《美丽见习生》作为一部讲述青春励志故事的精品剧作，欧美在揭露种种社会现实的同时，欧美也诠释了“幸福是奋斗出来的”人生意义。快餐城服务员金美丽(马春瑞 饰)在一次送餐过程中误打误撞卷入了Fashion集团与投资人的商业对赌事件中，被《Fashion More》杂志总编琳达(莫小奇 饰)收至 麾下，要在三个月内通过魔鬼式训练成为一名专业模特。起点低，毫无时尚意识，金美丽不得不忍受来自外界的嘲笑和质疑，不仅如此，男友大宝安于现状，又怕跟不上金美丽步伐，在训练上百般阻挠，金美丽蜕变之路可谓困境重重。在这个过程中，在Fashion集团上班的富二代小宇不断鼓励、帮助金美丽，两人渐生好感。一个是带自己进城的青梅竹马男友大宝，一个是在职场上能给自己支持的富二代小宇，金美丽难做抉择。